Por Claudia García Polo @claudiagpolo
Para esta temporada de Todos los Santos y Difuntos que es una tradición única en nuestro país por la colocación de ofrendas y altares para recordar a los seres queridos familiares y amigos que ya se nos adelantaron, floricultores en Puebla se preparan para comercializar 16 mil toneladas de flor de cempasúchil.
El estado de Puebla se considera como el número uno a nivel nacional en la producción de la tradicional flor de cempasúchil, para esta temporada de Día de Muertos, se espera una derrama económica de 75 millones de pesos en todo el estado que beneficiará a más de 500 familias dedicadas al cultivo de esta flor.
De acuerdo a datos de la Secretaria de Desarrollo Rural del estado de Puebla, los municipios en dónde se cultiva la flor de temporada son Atlixco, Palmar de Bravo, Tianguismanalco, Santa Isabel Cholula, Huejotzingo, San Gerónimo Tecuanipan, Huaquechula, San Pedro Cholula, y Quecholac.
Desde el mes de julio los productores dedicados al cultivo de flor de cempasúchil inician la siembra, pero a partir de la segunda quincena del mes de octubre en la región de Atlixco se observan el campo pintado de amarillo y naranja y cerca del 20 de octubre se realiza en el corte de la flor que se
comercializa en la Central de Abasto, en tianguis y mercados e incluso se vende en el resto del país.
La flor de cempasúchil es uno de los elementos de ornato más importante y de gran simbolismo que las familias mexicanas colocan en las tradicionales ofrendas de Día de Muertos festival que comprende del 28 de octubre hasta el 1 y 2 de noviembre.
Estos altares se colocan cada año en memoria de los familiares y seres queridos que ya partieron al más allá , como un homenaje para recordarlos.
Las flores de cempasúchil también se comercializa a fuera de los panteones en casi todo el territorio nacional y su alegre color amarillo y naranja adorna en esta temporada las tumbas de los campos santos en casi todo México.
